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La levure peut être utilisée dans la cuisson, le brassage et la fermentation. Mais pourrait-il également être utilisé pour traiter les patients atteints de maladies inflammatoires de l’intestin (MICI) ? Selon Medical XPress, les médecins le croient. Au cours des dernières années, le domaine médical a mis de plus en plus l’accent sur l’importance de la santé intestinale. En fait, un intestin malsain, ou des microbes malsains dans l’intestin, sont liés à un certain nombre de problèmes de santé, y compris les MII. Ainsi, les chercheurs se sont demandé si les probiotiques de levure pouvaient être conçus pour réduire l’inflammation et traiter les MII. En créant un probiotique de levure modifié « de conception », les chercheurs ont trouvé une voie potentielle pour atteindre ces objectifs. Découvrez les résultats complets publiés dans Nature Medicine.

Levure Probiotiques

Pour commencer, il est d’abord important de comprendre exactement ce que sont les probiotiques. Selon HealthLine, les probiotiques sont des micro-organismes vivants (généralement des bactéries ou des levures) :

qui, lorsqu’ils sont ingérés, procurent un avantage pour la santé [comme une perte de poids, une digestion améliorée, une peau plus saine et une fonction immunitaire améliorée]. Ils sont souvent pris comme des suppléments censés aider à coloniser votre intestin avec de bons micro-organismes [et à corriger l’équilibre de la flore intestinale].

Actuellement, un grand nombre de probiotiques commercialisables se concentrent sur l’équilibre de la flore intestinale et l’amélioration de la santé intestinale. Cependant, des avantages supplémentaires sont nécessaires pour que les probiotiques traitent des affections telles que les MII. En plus de réduire l’inflammation et d’équilibrer la flore intestinale, les probiotiques devraient également réparer les dommages dans le tube digestif.

Y Bots (Robots de levure)

Pour commencer, les chercheurs ont utilisé Saccharomyces cerevisiae, un type de levure souvent utilisé pour cuire, brasser de la bière ou préparer du vin. Ensuite, les chercheurs ont conçu la levure à l’aide de CRISPR, une technologie d’édition du génome en plein essor. Grâce à cette ingénierie, les chercheurs ont fourni à la levure des éléments génétiques spécifiques qui sécrétaient une enzyme face à l’inflammation. À son tour, cette enzyme réduit l’inflammation. De plus, la thérapie est super ciblée et permet un traitement localisé dans tout le tube digestif.

Bien entendu, les robots Y (comme les appellent les chercheurs) ne peuvent pas encore être testés chez l’homme. Ainsi, pour évaluer l’efficacité des probiotiques, les chercheurs ont évalué les robots Y sur des modèles murins de MII. Après avoir administré un traitement aux souris, les chercheurs ont observé :

• Un microbiome intestinal plus équilibré
• Niveaux inférieurs de fibrose (cicatrices)
• Réduction de l’inflammation dans tout le tube digestif

Après avoir effectué des études supplémentaires pour évaluer la sécurité, les chercheurs espèrent tester la thérapie sur des patients humains à l’avenir.

Maladie inflammatoire de l’intestin (MICI)

Dans l’ensemble, la maladie inflammatoire de l’intestin (MICI) est un terme générique pour un groupe d’affections caractérisées par une inflammation du tube digestif. Les deux sous-types de MII les plus courants sont la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse (CU). Bien que les médecins ne soient pas sûrs de la cause exacte, beaucoup pensent que les MII résultent d’un dysfonctionnement du système immunitaire. Par exemple, si le système immunitaire tente d’attaquer certaines bactéries ou envahisseurs étrangers, il peut également attaquer par erreur le tube digestif. Les facteurs de risque comprennent le tabagisme, le stress, l’âge (moins de 30 ans), le fait d’être de race blanche ou d’origine juive ashkénaze, ou de vivre dans un climat nordique ou dans un pays industrialisé.

Les symptômes et la gravité varient. Cependant, de nombreux patients atteints de MICI connaissent des périodes symptomatiques ponctuées de périodes de rémission. Pendant les périodes symptomatiques, les patients peuvent présenter :

• Perte d’appétit
• Selles sanglantes
• La diarrhée
• Fatigue
• Fièvre
• Douleurs abdominales et crampes
• Perte de poids involontaire
• Complications supplémentaires, notamment :

• Inflammation des articulations, de la peau et des yeux
• Cholangite sclérosante primitive
• Caillots sanguins
• Cancer du colon