A la edad de 31 Andrea habían sido diagnosticados con espondilitis anquilosante (AS), la colitis, la escoliosis, cifosis, y la osteoporosis ya pesar de que estas condiciones han hecho su vida más difícil, ella todavía se inspira a su alrededor para superar la adversidad y hacer el mejor de su situación.
Ella es ahora 36 y ha encontrado un estilo de vida que su ayuda y ella quiere compartir lo que ha aprendido con los demás. Ella ha creado un libro de cocina eBook, “Pura y simple Paleo: Un Almidón Cookbook Bajo” que está lleno de recetas que le ayudaron a superar tanto de la inflamación y la fatiga de su cuerpo y la mejora de su dieta la espondilitis anquilosante.
Ella sabe que la idea de este tipo de cambio en la dieta puede parecer desalentador, pero ella dice que ella descubre que es “realmente el empoderamiento como opuesto al restrictiva. Puede sonar limitar a renunciar a los granos y almidones pero realmente abrazar a los alimentos frescos y los alimentos locales. Me he convertido en amigos con una gran cantidad de agricultores locales y también disfrutar de forrajeo de los alimentos silvestres, y ahí es donde encuentro mi inspiración, desde comida de verdad que nosotros, como seres humanos evolucionaron de comer.
Siguiendo este enfoque más natural que he tenido grandes resultados.
Creo que la gente se sienten intimidados por cambiar sus dietas así que si sólo se meten en lo que ellos consideran que es una “dieta saludable, no van a llegar a ver todos los beneficios que usted ve cuando usted va totalmente grano-libre, libre de lácteos , y refinado sin azúcar y de almidón libre también si usted tiene AS supuesto.
He creado un libro de cocina donde comparto mis recetas para toda la familia favoritas como yo realmente quiero ayudar a la gente se sienta mejor. Por supuesto que no he sido capaz de no-fusionar mi columna vertebral a través de mi dieta actual, pero no tengo dudas de que ha sido eficaz para mí en reducir drásticamente el dolor y retrasar la progresión de la espondilitis anquilosante en mi cuerpo. ”
Andrea se fue sin diagnosticar durante más de 10 años. Ella fue a los médicos, quiroprácticos, acupunturistas y terapeutas físicos e investigado todo tipo de terapias a partir de los 20 años cuando comenzó a experimentar dolor lumbar crónico. Sus médicos le aseguraron el dolor de espalda se debe a una lesión que sufrió y que le dijeron que sería finalmente curan con terapia física y ella también se anima a tomar ibuprofeno para ayudar a combatir el dolor.
Después de todos esos años de depender de los AINE que finalmente desarrolló IBS crónica a los 27 años que no se iba, y parecía que no importa lo que ella comió ella experimentar hinchazón dolorosa, calambres y malestar gastrointestinal. En ese momento ella estaba en tanto dolor que tuvo que renunciar a un equipo de botes de dragón, ya no era capaz de montar su bicicleta a trabajar, ella tenía miedo de comer, y ella pasó una gran parte de su día se dobló con el intestino dolor, por lo que buscó la ayuda de médicos de nuevo. Ella sospecha que podría estar tratando con un parásito recogido ese verano de un viaje en kayak acampar extendida. Los médicos que vio pensó que estaba reaccionando de forma exagerada o deprimida.
Ese año siguiente decidió simplemente vivir su vida y seguir camino hacia el país. Pasó un par de años el alquiler de una antigua granja en una granja de 750 acres en la que volvió a lo básico. Ella continuó siguiendo su dieta, hacer todos sus propios alimentos desde cero, y disfrutar de la vida rural sin televisión o teléfonos celulares.
Si bien el comercio de su ciudad trabajo de contabilidad para un trabajo de camarera ha ayudado a eliminar el estrés, ella todavía tenía que roe el dolor de espalda que iba y venía. Pero no una vez que ella alguna vez sospecho que era algo más que una realidad “problemas de espalda”, como todos los diferentes médicos y profesionales de la salud que había visto nunca había condujera a sospechar nada de otra manera.
Continuará….
Vuelve mañana para la parte 2 del viaje fascinante de Andrea!
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